Le manoir des Roches vous offre la possibilité de séjourner dans une résidence privée dotée de seulement cinq chambres (avec des salles de bains privé) réservées pour nos hôtes. Les Roches est niché sur la colline du village médiéval de Mont-Saint-Jean et offre un panorama sur toute la campagne environnante. Le site des Roches charme par son caractère pittoresque et tranquille qui permet à nos visiteurs de vraiment se détendre.

Situés en Côte d’Or, au cœur de la Bourgogne, nous sommes à proximité des célèbres vignobles bourguignons (Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Chablis et Côte chalonnaise), de sites historiques et autres lieux connus valant le détour (tels que l’abbaye de Fontenay, Beaune, Châteauneuf-en-Auxois, Dijon, Château de Commarin, Château de Bussy- Rabutin, le parc national du Morvan, le château du Clos de Vougeot, Noyers, Alésia, le château de Rochepot, Flavigny-sur-Ozerain et bien plus).

Les Roches ont été construites au début du 19ème siècle à l’initiative d’un juge parisien, Mr Pierrot. Il fit construire la maison pour sa maîtresse dont le visage apparaît sur les panneaux peints à la main du plafond de la salle à manger ainsi que gravé au-dessus de l’entrée principale. L’architecture est tout à fait originale, « éclectique » puisqu’elle combine des éléments stylistiques autrichiens, suisses et allemands. A la même époque, on trouve des constructions de style comparable en Normandie et à Biarritz. L’extérieur de la maison comporte de nombreux détails : mosaïques à la feuille d’or sous les avant-toits, gravures de pierre au style complexe, brique de couleur et de forme variée, motifs floraux complexes en fer forgé, etc. et cela prend un certain temps pour les découvrir tous. Les pièces de la maison sont de proportions équilibrées et les salles publiques sont décorées avec les panneaux de bois d’origine tandis que les hauts-plafonds sont agrémentés de motifs complexes en stuc.

Le salon, la bibliothèque et la terrasse sont ouverts à nos hôtes pour lire la presse quotidienne, feuilleter des magazines, lire ou profiter de nos vins. En automne et hiver, le salon et la bibliothèque sont encore plus appréciables avec le feu de cheminée.

Le salon est très lumineux avec une grande fenêtre et trois portes-fenêtres qui donnent sur la terrasse. Vous y trouverez le Herald Tribune du jour, les éditions du weekend du Figaro ainsi qu’un choix de magazines. C’est un lieu formidable pour se rencontrer et passer du temps avec les autres hôtes.

Dans la bibliothèque, vous trouverez une télévision avec des centaines de chaînes en diverses langues et pourrez avoir les dernières nouvelles, regarder vos événements sportifs préférés ou regarder un film. Nous avons aussi un choix de livres (beaucoup de livres de poche y sont à votre disposition !). Vous trouverez aussi des cartes et brochures touristiques à votre intention ainsi que des informations pour contacter nos vignobles favoris.

La terrasse ensoleillée rencontre un franc succès l’après-midi et beaucoup de nos hôtes s’y retrouvent pour se détendre et prendre un verre après des excursions dans la région et les vignobles. Pendant l’été, nous y servons le petit-déjeuner et normalement aussi nos dîners (avec entrée, plat, fromage et dessert).

Il est possible de goûter la cuisine maison deux fois par semaine, les jeudis et samedis. Nous utilisons des ingrédients régionaux et saisonniers et nous recommandons d’accompagner chaque plat avec des vins des Bourgogne adaptés. Nombre de nos recettes sont basées sur la cuisine bourguignonne traditionnelle, adaptée au goût moderne. Le dîner commence à 19h30 avec un apéritif dans le salon puis un menu unique avec entrée, plat, fromage et dessert aux chandelles dans la salle à manger ou sur la terrasse, avec pour finir café ou thé servi dans la bibliothèque. Le dîner est à 32 euros par personne et il est nécessaire de réserver à l’avance. Nous sommes heureux de proposer à nos hôtes une formule de dîner détendu le lundi, les "lundis brasserie", car nombre de restaurants locaux sont fermés ce jour là. Notre brasserie du lundi est ouvert de 19h30 à 21h00 et notre menu propose un choix d'entrées, de plats et de desserts. Les autres soirs (le dimanche, le mardi, le mercredi et le vendredi), nous préparons des dîners froids comprenant un choix de viandes froides, de fromages, de la salade et du pain frais, pour un montant de 19 euros par personne. Il est nécessaire de réserver les repas froids à l’avance.